蔬菜

【 食材（4人份）】 青花鱼 1条（批成2半） 白萝卜 200克8厘米长的葱白 1段 3厘米见方的罗汉橙果皮 1块 酱油 1茶匙面粉 适量油 1汤匙 高汤 20…

食材（4人份） 高汤 1200毫升干香菇 2个 萝卜 150克 胡萝卜 一小根（100克） 牛蒡 半根（50克）小葱 2根 味噌酱 3到4汤…

【 食材（4人份）】 苦瓜 1根青椒 4个鸡肉绞成的肉末（又称肉糜、肉酱、肉馅） 200克洋葱 80克 盐 1/4茶匙胡椒 少许酱油 2茶匙麻油 1茶匙面粉 1汤匙 面粉 适量油 …

【 食材（4人份）】 [生姜饭]大米 300克生姜 20克鲣鱼花 5克酱油 1茶匙盐 半茶匙 [佃煮姜丝]生姜 100克鲣鱼花 10克酱油 2汤匙白糖 1又1/2汤匙 【 做法 】…

食材（4人份） (章鱼小丸子 20个）水煮章鱼 100克鸡蛋 1个水 150毫升酱油 1茶匙盐 1/4茶匙面粉 150毫升（约70毫克）小葱 4根 天妇罗碎渣 3汤匙（15克）（做…

【 食材（4人份）】 （菜码）鸡腿肉 280克卷心菜 200克萝卜 150克胡萝卜 半根大葱 1根鲜香菇 4个 （汤底）高汤 6杯（1.2升）（请参照2011年9月30日播送的茶碗…

【 食材（4人份）】 米饭200克（不是刚出锅的米饭也可以）蘑菇100克（本次使用丛生口蘑70克、鲜香菇2个）萝卜 80克胡萝卜 30克鸡蛋  1个小葱  4根…

（拉丝乌冬面）水煮乌冬面 4袋（800克）手擀乌冬面 4人份的做法水煮青花鱼罐 1听（200克）小葱 4根生姜 1小块辣椒粉 少许 酱油 适量 （贝烧锅） 水煮青花鱼罐 1听（20…

【 食材（4人份）】 （田乐味噌茄子）茄子 4个（1个约80克）味噌酱 4汤匙（60克）白糖 4汤匙水 50毫升油 2汤匙 （炖煮茄子）茄子 4个（1个约80克）红辣椒干 1根白糖…

【 食材（4人份） 】 水煮黄豆 300克洋葱 100克黄油 10克鸡蛋 １个盐 1/2茶匙胡椒 少许面粉 1汤匙 丛生口蘑 100克鲜香菇 4个莲藕 1段（120克）萝卜 200…