美食

  • 油炸牡蛎

    本期介绍使用时令海鲜牡蛎烹制的西餐菜肴“油炸牡蛎”。这道菜品是在洗净的牡蛎身上裹上面包粉等面衣后烹炸而成的。同时还介绍与“油炸牡蛎”完美搭配的塔塔酱的做法。 食材(4人份) 16只…

    5月22日
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  • 寿喜烧

    本期介绍一道经典的日本料理“寿喜烧”的做法。这是日本人餐桌上常见的火锅料理,是一种别样的美味佳肴。这种火锅的食材通常选用牛肉,今天我们用鸡肉来做。 食材(4人份) 去骨鸡腿肉 1只…

    5月22日
    034
  • 细卷寿司

    举世闻名的和食“寿司”种类丰富。本期将为大家介绍日本家庭经常制作的一种手卷寿司:细卷寿司。把寿司米饭和材料铺在海苔上细细卷起,再切成3厘米左右的小段即可。 食材(4人份) (寿司米…

    5月22日
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  • 日本旅游必吃的7种美食,好吃得不要不要的~

    旅途中除了尽情玩乐探索新鲜之外,品尝当地美食,是不可缺少的品鲜目标。在日本人创意巧思下,和风、洋风的混合打造出了一道道的新奇佳肴。以下为你一一推荐令你流连忘返的日本美食! ①日本拉…

    8月5日
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  • 雨雪青花鱼

    【 食材(4人份)】 青花鱼 1条(批成2半) 白萝卜 200克8厘米长的葱白 1段 3厘米见方的罗汉橙果皮 1块 酱油 1茶匙面粉 适量油 1汤匙 高汤 20…

    8月5日
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  • 面片汤 –救济餐

    食材(4人份) 高汤 1200毫升干香菇 2个 萝卜 150克 胡萝卜 一小根(100克) 牛蒡 半根(50克)小葱 2根 味噌酱 3到4汤…

    8月5日
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  • 红豆饭

    【 食材(4人份)】 糯米 300克红小豆(又称赤豆) 40克盐 1/4茶匙 (调配芝麻盐佐料)黑芝麻 1汤匙盐 1/4茶匙 【 做法 】 首先把红小豆放入滤筐,略涮洗,沥干水分。…

    8月5日
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  • 夏蔬塞肉

    【 食材(4人份)】 苦瓜 1根青椒 4个鸡肉绞成的肉末(又称肉糜、肉酱、肉馅) 200克洋葱 80克 盐 1/4茶匙胡椒 少许酱油 2茶匙麻油 1茶匙面粉 1汤匙 面粉 适量油 …

    8月5日
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  • 生姜饭

    【 食材(4人份)】 [生姜饭]大米 300克生姜 20克鲣鱼花 5克酱油 1茶匙盐 半茶匙 [佃煮姜丝]生姜 100克鲣鱼花 10克酱油 2汤匙白糖 1又1/2汤匙 【 做法 】…

    8月5日
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  • 用平底锅做章鱼小丸子

    食材(4人份) (章鱼小丸子 20个)水煮章鱼 100克鸡蛋 1个水 150毫升酱油 1茶匙盐 1/4茶匙面粉 150毫升(约70毫克)小葱 4根 天妇罗碎渣 3汤匙(15克)(做…

    8月5日
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