【 食材（4人份）】 （田乐味噌茄子）茄子 4个（1个约80克）味噌酱 4汤匙（60克）白糖 4汤匙水 50毫升油 2汤匙 （炖煮茄子）茄子 4个（1个约80克）红辣椒干 1根白糖…
【 食材（4人份） 】 水煮黄豆 300克洋葱 100克黄油 10克鸡蛋 １个盐 1/2茶匙胡椒 少许面粉 1汤匙 丛生口蘑 100克鲜香菇 4个莲藕 1段（120克）萝卜 200…
【 食材（4人份）】 竹荚鱼 一条（120克）豆腐 半块（150克）盐 少许油 １茶匙 白芝麻 2汤匙味噌酱 …
【 食材（4人份）】 （天妇罗的面衣）蛋液 半个鸡蛋凉白开 200毫升面粉 150克 （配料）胡萝卜 1根青芦笋 4根土豆 2个洋葱 半个（100克） 食用油 锅内油的高度约5厘米…
【 食材（4人份）】 米 360毫升（300克）水 400毫升 （寿司醋）白醋 3汤匙砂糖 2汤匙盐 1茶匙 胡萝卜 1根（100克）白糖 1汤匙盐 1/4茶匙水 200毫升 鸡蛋…
【 食材（4人份）】 【鲜汁干炸蔬菜】土豆 1个茄子 2根彩椒 1个丛生口蘑 100克 （香辛佐料）生姜 15克萝卜 100克 （浸泡用的鲜汁）高汤（木鱼花高汤） 1杯酱油 2汤匙…
【 食材（4人份）】 南瓜 （连皮带籽）120克鸡蛋 2个 牛奶 150毫升 白糖 6汤匙 【 做法 】 首先来熬焦糖浆。取白糖3汤匙、水1茶匙放入小锅内，用勺…
【 食材（4人份）】 (豆沙面包 8个） 高筋面粉 150克白糖 1汤匙盐 1/2茶匙干酵母 1茶匙牛奶 90毫升鸡蛋 1个黄油 10克豆沙 120克（可参考2011年1月7日播送…
食材（4人份） (鲑鱼松)未经腌渍的生鲑鱼一片100克（如果没有，可用其它白身鱼，即白色鱼肉代替。）盐 1/4茶匙酱油 1/2茶匙白芝麻 2茶匙 （绿叶菜香…
【 食材（4人份）】 芋头 4～6个，320克萝卜 150克鸡肉 120克丛生口蘑 100克（若无可用其它食用菌代替）大葱 1根木鱼花 12克（若无请增加鸡…
