为什么日本只进口粗米？

日本人现在只进口糙米，一方面是糙米在去掉稻壳后仍留存些许外层组织，便于保鲜也节省了运输成本；另一方面是日本现在流行在买米的时候用小型大米加工机去掉稻糠，虽然没有精制米白，但是这样吃的更新鲜，营养更全面。