按时间归档:2019年
甘薯蒸糕
【食材(4人份)】 12个蒸糕所需原料・甘薯200克・葡萄干2汤匙・面粉150克・发酵粉2茶匙(8克)・鸡蛋1个・砂糖60克・盐一小撮・色拉油1汤匙(15毫升)・水6汤匙(90毫升…
日式蒸鸡蛋羹
【食材(4人份)】 ・鸡蛋2个・上汤(或蔬菜、鸡肉、鱼贝类等熬成的汤汁)1杯半(300毫升)・酱油1茶匙(5毫升)・盐1/4茶匙・小虾4条・菠菜40克 【做法】 虾去壳后剔除背后的…
鸡肉菜饭
【食材(4人份)】 ・大米400克・水600毫升・鸡肉100克・胡萝卜100克・酱油2汤匙(30毫升)(用于米饭调味)・酱油2茶匙(10毫升)(用于鸡肉调味) 如果使用米粒较长的籼…
卡斯提拉蛋糕
【食材(4人份)】 ・面粉70克・鸡蛋2个・砂糖50克・牛奶或水2汤匙(30毫升)・蜂蜜2汤匙(30毫升)・盐1小撮 铺在模具底部所需的・绵白糖或砂糖1汤匙(13克) 【做法】 用…
日式炸薯泥饼
【食材(4人份)】 ・土豆3-4个(约500克)・洋葱半个(约120克)・炒洋葱用油1茶匙(5毫升)・盐少许・胡椒少许・油适量 面糊原料・面粉适量・鸡蛋1个・水1汤匙(15毫升)・…
醋拌菜
【食材(4人份)】 ・黄瓜2根(约200克)・小虾8条・水1杯(200毫升)・盐1茶匙(5克)特制醋原料・砂糖2茶匙(6克)・醋3汤匙(45毫升)・盐1/4茶匙・水(根据喜好)2汤…
炸鸡块
【食材(4人份)】 ·鸡腿肉2片(500克)·盐半茶匙(2.5克)·胡椒少许·酱油2汤匙(30毫升)·姜汁2茶匙(10毫升)·面粉适量·油适量 【做法】 向酱油内加入姜汁。3厘米长…
日式饭团
【食材(4人份)】 鲑鱼饭团(4个)·米饭400克·鲑鱼半片(50克)·盐少许·芝麻少许 金枪鱼蛋黄酱饭团(4个)·米饭400克·罐装金枪鱼40克·蛋黄酱2茶匙·盐少许 烤饭团(4…
御好烧
【食材(4人份)】 ・乌贼鱼80克・卷心菜200克・鸡蛋1个・面粉100克・水半杯(100毫升)・盐半茶匙(2.5克)・胡椒少许・酱油1茶匙(5毫升)・色拉油少许 酱汁原料・番茄酱…
竹荚鱼的南蛮腌制法
【食材(4人份)】 ・竹荚鱼3条或者去骨竹荚鱼肉300克・洋葱半个・青椒2个(或红菜椒1个)・红辣椒1个・盐半茶匙 ・面粉适量・油适量腌汁原料・醋半杯・水1/4杯・砂糖2汤匙・酱油…