舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

大阪篇:炸串

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

在大阪吃炸串一定要记住的一项准则就是—不要蘸2回酱汁哦~~

在串串店里,摆放蘸料的桌子,会有一大桶的蘸料!大家会很好奇,这是他们的传统,蘸料可以共同使用,直到最后一位客人蘸完为止!但是每个人只能蘸一次!

但是如果你是口重的食客,酱汁不够的情况下该怎么办呢?别着急~~

通常我们去日本的烤肉店和炸串店,首先会端上一盘生的切好的卷心菜,像是芦笋,还有鹌鹑蛋这样长串串,蘸酱会滴到外面,为了不浪费,我们可以滴到准备好的生菜上,作为生菜蘸酱。也可以将多余酱汁,浇在串串上!

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店
舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

大阪串串元祖—「串かつだるま」総本店

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

走在大阪街头你会发现,有很多家上图,一位厨师拿着两个串串,表情严肃的招牌!这就是大阪最有名的炸串店—「串かつだるま」。这家炸串店算是元老级别了,光在大阪市内就有13家连锁店了~

自制独特的酱汁,入口却不那么油腻,口感是脆脆的,里面嫩嫩的~~

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

初次去炸串店的你,一定被琳琅满目的菜单搞昏了头

~

那这个时候小编推荐你点「総本店套餐」,9串最基本的串串种类,还有定番的烤牛筋,一次尝个遍~~(●ˇ∀ˇ●)

如果第一次吃炸串的你,有点不知所措的时候,热情的大阪店员一定会前来为解答

推荐指数:

地址:大阪市浪速区恵美須東 2-3-9 堺筋線「恵美須町駅」徒歩6分

営業時間 :11:00~22:30

12月31日は20:00に閉店

定休日 :无 预約不可

電話番号 :06-6645-7056

平均予算1500円~2500円

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

新世界串カツっとく 本店

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

「いっとく」是2025年EXPO日本万博博览赞助商,今年他家的牛筋煮物还被「世界品质评鉴大会」评为银奖。在大阪市中心,有14家连锁店。通天阁附近那家是总店,如果你在周边逛累了,不知道吃什么的时候那就推荐你来这家店吧(‾◡◝)

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

如果第一次来这家店的话,小编推荐点「串カツ10本盛り」,里面有10种串串种类,包括海鲜,蔬菜,肉类等等~

「いっとく」家使用的是最新鲜的油还有最纤细的面粉,入口没有厚重感,脆脆的还很多汁呢~~蘸着自家制独特的酱汁,绝对的美味~~~

如果你喜欢吃他家的酱汁,还可以外卖带回当特产送给亲朋好友哦~~ヾ(•ω•`)o

推荐指数:

地址: 大阪府大阪市浪速区恵美須東2-4-13 御堂筋線「動物園前駅」徒歩3分・堺筋線「恵美須町駅」徒歩3分・JR大阪環状線「今宮駅」徒歩5分

営業時間 :平日・日・祝11:00~22:30 周五・六・祝前一天营业到23:00

定休日 :无

電話番号 :050-5828-6980

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

横纲新世纪本馆

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

在通天阁的新世界主道上,一眼望去那片建筑物中外观最张扬,色彩最鲜艳的那家就是「横纲炸串店」了!店内一共3层,内饰很宽敞,还有日式座位,让你体验一把真正的“日式”套餐。

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

脆脆的外皮裹着嫩嫩丰满的食材,入口是满满的满足感啊~~,它家甜甜的酱汁,让你吃到停不下来呢~~(*^_^*)

此外,新世界本店,分店还有自助餐,如果你特别爱吃炸串串的话可以挑战下自己的胃口哦~小编都不禁流下了口水哈哈ˋ( ° ▽、° )

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

推荐指数:

地址:大阪府大阪市浪速区恵美須東2-4-11 御堂筋線「動物園前駅」より徒歩5分

営業時間 :10:00~23:00

定休日 :无

電話番号 :050-5841-6548

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

串かつじゃんじゃん 新世界本店

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

如果你吃腻了普通的串串菜单,坐落在通天阁的新世界美食街里,这里有这么家店,店铺就像是大排档一样的装饰,特色就是“蜈蚣,蟋蟀”。 如果你想挑战下自我的话,这家店不要错过哈~~

面包糠裹着新鲜的食材,再放进热腾腾的猪油锅里烹炸,光看着就很有满足感了~~

外加秘制的清爽蘸酱,入口的时候真的是超出想象的美味Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

推荐指数:

地址:大阪府大阪市浪速区恵美須東2-4-16 御堂筋線「動物園前駅」より徒歩5分

営業時間 :周一~周五12:00~23:00 周六,日,祝11:00~23:00

定休日 :无

電話番号 :050-5265-8527

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

梅田地区

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

松叶本总店

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

这家店在新梅田的食堂街,有桌子和吧台这样的两种。但是都没有座位像是即食快餐那样的模式。你可以点完餐后,拿着小托盘立马吃起来。所以这家餐厅不用排那么久~~~

这家店基本上是一锅只出一种类的串串,然后统一再摆到吧台的串串吧或者送到客人的桌子上。所以站在吧台的客人,不用点餐就可以尝个遍啦~~这家店基本价格在1串200日币左右,性价比还是很高滴~~~

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

这家店还有一特色小吃就是—炸鸡,脆脆的外皮裹着嫩嫩的鸡肉,还有浓重的咖喱味,再搭配上啤酒,小编猜想你绝对会再来第二盘的哈哈

推荐指数:

地址:大阪府大阪市北区角田町9-20 新梅田食堂街

営業時間 :周一~周五14:00~22:00 周六,日,祝11:00~22:00

定休日 :无

電話番号 :06-6312-6615

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

串かつ 赤とんぼ

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

日本人心思真的是很细腻,这家店特别适合,喜欢吃炸串串,但是又吃不了很多的食客~

这家店的秘诀是用鸡汤熬制成的秘制酱汁,相对于其他店的甜辣酱汁来说,口感更和风不腻!!第一次来店的客人,推荐8串的「千成瓢箪套餐」,还有特制的小菜—辣椒,萝卜,小西红柿的拼盘,特别适合女生去哦~ฅʕ•̫͡•ʔฅ

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

推荐指数:

地址:大阪府大阪市北区小松原町1-12(阪急東通商店街内)

営業時間 :周一~六11:30~14:00 17:00~23:00 周日17:00~23:00

定休日 :每个月的第1・第3个周一

電話番号 :06-6362-0114

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

难波

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

串カツさくら 本店

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

在难波这种繁华的地段,当然也少不了特色的大阪特产啦~~

这家店采用的是100%米粉包裹,用的油也是健康的米油,口感相对于面粉炸出来的更细腻更脆~~

这家店还有推出许多小菜,肉类,蔬菜,海鲜之类的,像是居酒屋的形式,跟别的炸串店比种类丰富了很多呢~

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

哦对,特别推荐他家的半熟鹌鹑蛋还有芝士串串~~~超级美味!!

推荐指数:

地址:大阪府大阪市中央区難波千日前9-12

営業時間 :周一~周五11:30~23:30 周六11:00~23:30 周日・祝11:00~23:00

定休日 :无

電話番号 :06-6631-3007

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

串かつ料里 活 なんばウォーク店

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

这家店主要的顾客人群,是上班族,劳累了一天一定要来杯啤酒,再配上当季的新鲜蔬菜和当天空运过来的鱼,可以放松下自己的胃啦~~

相对于上面的店,这家炸出来的口感偏软,搭配2种蘸料真的会上瘾

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

推荐指数:

地址:大阪府大阪市中央区千日前1-5-7 なんばウォーク三番街北通り

営業時間 :11:00~22:00(午餐时间:11:00~14:00)

定休日 :无

電話番号 :06-6372-8714

~ END ~

舌尖上的日本 | 大阪人口口相传 最地道好吃的炸串店

本文来自网络,本文观点不代表知日本立场,知日本仅提供信息展示。