日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

没有专门仓库,商品乱七八糟摆放,过道挤得要死,但它是日本最赚钱的杂货铺!

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

7月12日,号称是日本最火爆的连锁杂货店——唐吉诃德在香港开出了它中国地区的第一家门店,这也是其继夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它开出的第六家海外门店。

而这家存在各大日本旅游必逛攻略中的杂货店画风是这样的——

没有手提车,只有购物篮;过道狭窄,货架堆到天花板,走太快会撞倒;卫生间里,有9卷卫生纸供消费者使用……杂乱无比,简直像小时候常见的2元店!

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

就这样一家low到爆的杂货店,在全球居然有698家连锁店!自***开业至今,保持了30年业绩增长的奇迹,令711都羡慕!

究竟是什么让它火了30年屹立不倒,还能保持零售界的神话?

神话如何诞生:麻将桌上赢来的第一桶金

故事要从堂吉诃德的前传——泥棒市场开始说起。

唐吉诃德自称 “激安(超便宜)の殿堂”,是日本通最爱逛的店,但是你可能想象不到它背后的成功男人是个嗜赌的”二流子”。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

这个男人,就是安田隆夫。

安田隆夫是个天生的商人。在创业之前他没有任何零售经验。

1973年大学毕业之后,安田进入一家房产公司工作,不幸因第一次石油危机,这家公司就倒闭了,他被迫失业下岗。

经济不景气且是终生雇佣制的时代,即使是名校毕业生,安田隆夫也一直找不到工作,不愿回到家乡的他凭借自己还不错的麻将“本事”维持生计。

如果说,安田隆夫就是这样混日子,也许他并不会获得今天的成就,但命运真的是十分神奇。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

有一天,安田隆夫在一家专门售卖廉价商品的商店购物,突然萌生出开设一家商品店的想法。

说干就干,1978年,安田隆夫用打麻将赢来的800万日元把自家一间60平米的小屋改成了杂货铺,那时人们根本没人会想到,它会发展成后来的零售帝国。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

当时取名“泥棒市场”,翻译过来就是“小偷市场”,就是为了吸睛。因为牌匾太小了,安田还特意在旁边用小字加了“偷走消费者的心”。

为了吸引更多客流,他从各大品牌制造商那里低价收购尾货,然后将这些商品堆满了整个门店,并且这些货物大多没有经过整理,整个店看起来就像一个垃圾堆。

起色:24小时营业

但是经营并不顺利,小店的生意远远没有想象中的好。

安田隆夫很苦恼,如何才能够把马路上的人都引到店里来呢?

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

有一天深夜,安田隆夫独自一人在店里复盘着货品,有顾客进来逛了起来,安田隆夫守着客人的需求,耐心为其服务,直到凌晨。

客于离开前对安田隆夫说“多亏你的店铺还在营业,我才能买到这些急需的东西,真是太感谢你了。”

这一下,安田隆夫突然明白了,要和其他商店不一样的办法,就是长时间营业,包括晚上。

于是,固定的营业时间变成每晚比别人多延长一小时。没想到,附近的居民都成了店里夜间常客。杂货铺的营业额也飙升至2亿日元。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

渐渐地,安田隆夫将营业时间改成 24 小时营业。同时,为了延续独特,以西班牙塞万提斯小说《堂吉诃德》为泥棒市场更名。

与小说中的唐吉诃德一样,安田也是个“走自己的路”的人。他认为,自己想要为人们打造的,就是这种与众不同的淘宝搬的乐趣。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

所以堂吉诃德完美继承了“泥棒市场”的风格,店铺狭窄拥挤,商品摆放杂乱,店内挂满五花八门的手绘海报。

真正的放权:把店承包给员工

一开始,安田会告诉员工,“把东西摆到难找难拿的地方去”、看到员工把东西摆的整整齐齐,安田隆夫就会大喊“这样不行,再弄乱点儿”,员工们往往是一脸懵逼。

这种直接教的方法不起作用,只能换一种。

安田隆夫想如果让店员放手干也许会更有效果。于是他按照分类把各种货架分包给不同的人,采用“一切都交给你了”这种按劳分配的岗位责任制。

其中最重要的一点是把重要的订货权也交给员工,在日本,很少由企业这么干,确切说,没有。

但是安田却反着来,员工们得以挖空心思布置,把整个店从上到下里里外外都陈列得密不透风,东西越密集越难找难拿,吸引来的顾客反而就越多。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来自@Timeout)

这种方式也为堂吉诃德带来了回头率和利润,以及每家门店不一样的特色,堂吉诃德从年销售额3亿日元变成了月销售额3亿日元。

最大的秘诀,就是便宜

唐吉坷德的成功秘诀其实非常简单,就是店招上的四个大字“激安殿堂”,超级便宜的意思

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

这可不是乱写的,他真的是一家“超级便宜”的店!

整个店铺的促销品甚至占到堂吉诃德店面4成以上,每组货架上至少有1~3种促销品,店铺还经常推出“情热商品”,这些商品的价格比普通市场价商品便宜很多。

从***至今,不管日本人经济如何动荡,凭借便宜的货源与低价销售,堂吉诃德实现连续盈利,并保持本土和全球市场的同步扩张——

1991年的泡沫经济破裂,大量黄金店面降租,对唐吉诃德门店扩张是个良机。2001年,唐吉诃德门店扩张到50家。

2004年11月,门店达100家。

2006年开始,唐吉诃德进军海外市场,第一个是美国。

2007 年唐吉诃德开设为家庭客户服务的大店,同年10月,集团门店总数达200家。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

至今,唐吉诃德株式会社在全世界拥有698家店,主要还是在日本国内,海外仅有42家店。

4万个sku,与沃尔玛旗鼓相当

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

一个好的零售店老板,一定是能激发消费者购物欲望的。

在堂吉诃德,有你“所有想买的、甚至不知道自己想买的”,它们像“亚马逊的热带雨林一样冲击着顾客的感官”。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

食品、药品、礼品、药妆、电器、奢侈品……堂吉诃德每家店铺都汇集了4万多种商品都是响当当的正品。

以新开的香港店为例。这里所有的商品,全都是日本原进口。就连食物,都是从日本空运到香港。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店
日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@i_m_little_karen

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@corawong0812)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@chu.chu.kiss)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@i_m_little_karen)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@grayson_lai)

让人想不到,竟然还有来自日本的蔬菜和水果,蜜瓜、巨峰提子、香印提子等都有。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@singaporeactually)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@typicalben)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@i_m_little_karen)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@i_m_little_karen)

超人气必点的Don Don Donki烤红薯!以低廉价格就能吃到新鲜的海鲜、寿司、肉食,现场还有厨师专门制作。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@wwjanet)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@lina_in_ny)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@andrewkayden)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@mega__sell)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@Singapore)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@sandy19897)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@wwjanet)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@wwjanet)

在日本最受欢迎的糖果、饼干在这里都有,而且款式和口味都很齐全。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店
日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@cosmestore_nj)

日本最厉害的药妆,各种面膜和大牌美妆,还比免税店便宜。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

除了日用品,Don Don Donki 也设有北海道手信专区……

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@Group 81)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@althenaaa)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@flower.and.ribbon)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@ramenremix)

此外,这里还售卖不少生活类用品,衣服,内衣、袜子等等,款式可爱,10双袜只需HK$68。

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@cosmogirl_hk)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@pophere.th)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@borischien)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@jp.shopaholic)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

(图片来源于@chgmark)

日本最会赚钱的超市,竟是出了名的“杂乱差”!全球近700家店

整家店 ,光商品就已经超过了 4.5w 种!

总结:

任何一个成功的模式,都有其一反常态的运作逻辑。

除了以上描述,堂吉诃德还有几处亮点要说明:

很明显,你可以发现在整个经营类目中食品占比很大,说明“吃”这件事是适用于全球市场的;

第二是将堂吉诃德完美植入当地的景点旅游,很好蹭了一波外国游客的流量

据日经网的说法,“唐吉诃德”今后会将海外业务比例提高至约3成的方针,按照这么发展,离它进驻国内应该也不远了。

本文来自网络,本文观点不代表知日本立场,知日本仅提供信息展示。