日本人的生活小细节

了解当地禁忌及风俗人情,可以为您旅游带来另一番情趣。这种风趣远非走走看看,拍几张照片所能领略的。只要您稍微留神,您就可以发现很多旅游书上找不到的魅力。

那么日本旅游时候,需要注意和了解的当地习俗有哪些呢,跟随小编一起来看看吧!

打招呼

鞠躬—“鞠躬”主要表达弯身行礼,以示恭敬。除了向对方说“早安”和“您好”等的打招呼之外,还是广泛地表示感谢或道歉等的时候,普遍使用的一种礼仪。另外,弯腰的深浅不同,表示的含义也不同,主要可分为三种。

【点头:15度】最一般的鞠躬角度。微微低头,身体上部向下弯约15度。常用于与熟人打招呼,与长辈或上级擦肩而过的时候。向对方表示感谢关照的时候,口头致谢固然重要,若再加上“点头”鞠躬,更能体现您的诚意。

【敬礼:30度】商业上的往来中普遍使用的鞠躬方式。身体上部向下弯约30度。尤其是进出会客室、会议室和向客人打招呼时,常用来表示敬意。

【最敬礼:45度】最恭敬的鞠躬是身体上部向下弯约45度,主要用于表示深切的谢意或歉意。

合十–左右手合十在胸前叫“合掌”。原本是佛教传来的习惯(例如泰国等佛教国家的人民打招呼时大多会合十),但在日本,多用于饭前饭后。准备起筷的时候两手合十,嘴念:“Itadakimasu”后才开始用餐。“Itadakimasu”是“得到”、“获得”的意思,表示为自己提供食物的人的感谢之情。 饭后把筷子放在餐桌上,再次两手合十念着:“Gochiso-sama-deshita”(感谢您的款待),是一种包含对食物和为自己提供食物的人的感谢之情的语句。

拜拜–日语中最准确的说法是“Sayonara”,但经常更会听到别人说“拜拜”(Bye Bye)或“Ja ne”(就这样吧),这都是一种较随意的说法,多用于好友之间、上司对下属,又或大人对小孩离别时说的道别话。 西方人说“拜拜”的时候手掌朝向对方,一张一合。而日本人则不同。日本人说“拜拜”的时候手掌左右摆动。如对方与自己之间有一定的距离的话,甚至高举手臂在空中左右挥舞,以便让对方看清楚。由于相对而言,说“Sayonara”来道别一般都比较正式和拘谨一点,大多在为远行的人饯行时才会用上,说的时候有时还配合鞠躬致意。

打手机–日本国内手机普及率约达90%,可以说是几乎一人一机。为此,在公共场合使用手机的时候有必要注意礼仪。希望您在日本逗留期间,能留意以下几点。

・酒店的大厅、餐厅内以及需要安静的地方,请务必把手机调至静音模式(日人称为“礼仪模式”),以免影响周围的人。

・新干线车厢内、电车车厢内同样有必要把手机调至静音模式,不接不打。如有特殊情况,必须通话的话,可以下车到月台上通话。另外,优先座位附近的乘客应关闭电源,以免对使用心脏起搏器的人造成影响。

・剧场、影院、美术馆等处应关闭电源。

・飞机上、医院内等禁用场所应关闭电源。

・日本法律规定开车时不能接打手机,使用免提装置亦不可,违反者将受到惩罚。请把车子停靠一旁才接打手机。

用餐

国家不同、文化不同,饮食习惯也存在各种差异,对吃法也各有讲究。下面介绍日本一般用餐方式,以及几种比较有代表性的日本菜的品尝法。

餐桌上的礼仪–日本传统的用餐方式是使用一张叫“御膳”的单人小膳桌。这种小膳桌其实就是一种带腿的托盘,放于榻榻米上,用餐人跪坐着(日语称为“正座”)用餐。虽然近来大多都是坐椅据桌用餐,但日本仍然有不少的日式旅馆因其方便性,到现在还采用这种传统的小膳桌。

而且,日本菜的一个特点就是所有的菜都可以靠一双筷子来吃。主人上菜一般考虑客人的饭量,做到恰到好处,而客人凡是自己夹起来的东西全部吃干净是一种礼节。盛汤的碗一般选择一只手就能拿的大小,喝汤时左手端碗,直接送到嘴边。吃饭的时候也一样,左手端碗,全部吃下,不留颗粒。

日本的筷子–虽然亚洲各地普遍使用筷子吃饭,可是不同的国家,选用的材料、加工方法也各有特色。日本筷子的特点是木制,筷端削尖。家中各成员都有自己专用的碗筷,其中,筷子还要根据孩子不同的成长年龄选择不同的长短。

就餐的时候,筷子横放在用餐人的面前。吃日本菜不需要刀叉汤匙,汤碗也直接用手端到嘴边,喝汤。

湿手巾的用法–在餐厅客人入座后,服务员首先送上来的是湿毛巾(日语称“Oshibori”)。这是一种用水沃过再拧干以供客拭手的手巾。湿手巾一般装在塑料套,用餐前自己拿出来擦手。用餐过程中也可用来擦手,相当于西餐的洗手盆的作用。一些寿司店,客人上厕所回到座位时还会给换新的湿手巾。

寿司的吃法–回转寿司是师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运送带上,运送带围绕餐厅的坐台而行,客人从运送带上挑选想吃的寿司就可以。寿司按价钱放在不同颜色的盘子上,不同盘子所代表的价钱通常在店内都有标示着。用膳后,店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。回转寿司店通常比传统寿司店的价钱来得大众化。

柜台式寿司店的做法则不同,客人想吃什么就直接告诉师傅,现做现吃。

在寿司店用膳应注意以下几点。

・寿司既可用筷子,也可以直接用手吃,不要以为这样不文明。但在一些正式的宴会场合的话,使用筷子还是会比较体面一点。

・自己把酱油倒在小碟子。大多数的回转寿司店都是甘醋生姜自取,茶水自斟。

・吃手握寿司的时候,最好是醋饭朝上,让酱油沾在上面的鱼片,然后直接送进嘴里。这样醋饭才不易散开,而且这样可以让鱼片直接放在舌面,尝出细致优雅的甘甜。

乌冬面和荞麦面的吃法–吃乌冬面和荞麦面可以吃出声音,这样做在日本并不算不礼貌。甚至有人说,吃乌冬面和荞麦面吃出声音才算懂门道。用筷子夹起少许面条吮吸送入嘴中,不要怕出声。

盛在竹笊篱的荞麦面或乌冬面,先用筷子夹起少许面条,将面条放入装有酱汁的小碗中,让面条沾上酱汁后送入嘴里。

第一次吃的人应注意,有些人由于体质关系,吃荞麦面条和荞麦面汤会引起过敏性休克,导致生命危险,切勿掉以轻心。

住宿

日本的住宿方式很特殊,比如浴池的泡法、被褥的用法都与众不同。不了解的人一开始也许会感到困惑。为了到时心中有谱手脚不慌,我们在这里做些简单介绍。

小费–日本的酒店、出租车、餐厅、美容院等服务行业均不收小费。服务费已经算在收费账目中,因此,可以不另外再给小费。

鞋–日式度假旅馆一般客人应把鞋脱在大门进门处或客房门前,在旅馆内进出一律穿拖鞋。而在房间内起居一般赤脚,并且请避免在塌塌米(铺了竹席的地面)上拖拉行李,这样是为了保护塌塌米不被破坏。住宿西式酒店的话,就如世界各地普遍做法一样,一般除客房以外都穿鞋。客房内只要不是日式房间,穿鞋穿拖鞋都可以。

浴衣–浴衣即日式睡袍,在日式旅馆内,客房内外都可以穿。旅馆内是客人休闲的地方,因此您尽管可以身穿浴衣,脚踩拖鞋,让自己彻底放松。虽然一些温泉度假区是容许客人穿浴衣上温泉街的,但具体情况最好向旅馆工作人员询问,因为毕竟一般来说,离开旅馆范围时是不穿浴衣的。

被褥–日本传统睡地铺,被褥直接铺在榻榻米上使用。不了解这一点,当您来到旅馆看到客房没有床的时候,一定会大吃一惊,急急查问到底要睡在哪里。 按照日本人的习惯,被褥入睡前铺开,早上起床后叠好收进壁柜。这样可以不占地方,有效利用空间。一般的旅馆工作人员会在您就晚餐或到大澡堂入浴时把被褥铺好。

洗澡–现在,虽然配套浴室的客房设计日渐增多,不过,要是入住温泉旅馆的话,不妨去试一试泡泡大澡堂吧!澡堂是大家共同使用的地方,为了大家过得愉快,请注意以下几点。

・浸泡前应先把身上的汗水、灰尘冲洗干净,这样才不会脏了整池水。

・不要把毛巾带入池里。除非特别许可,一般不准穿游泳衣。

・泡完后用毛巾将身体的水擦干净再到更衣室穿衣服。

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