日本餐桌礼仪 10种使用筷子不能犯的禁忌

国人热衷赴日旅游,吃遍日本美食是不可错过的行程体验,品尝拉麵、寿司、烧烤等各式各样料理。不过,在日本用餐,餐桌上常见的木筷也有不少使用眉角,尤其在传统日本料理宴席上更得留意,有时就连日本人也会不小心触犯。日本旅游网站就盘点出常见使用筷子的禁忌,提供旅人认识日本餐桌礼仪,避免用餐时让人感到不礼貌。

在日本餐桌使用筷子有哪些禁忌?日本旅游网站Tsunagu Japan指出,「拿筷子翻搅料理」、「拿筷子在料理上方犹豫」以及「把筷子横放在碗盘上」都是极为失礼的行为,让人看见放入过口中的筷子前端或是随意翻搅料理,对制作料理的师傅而言都是不尊重的动作。

而把筷子「直插饭上」、「当刀叉分切食物」、「插取食物」、「传递食物」,甚至是「用筷子敲打碗盘」都会让日人看傻眼,尤其把筷子用来夹取传递是日本丧礼捡骨时才会出现的仪式,是绝不能出现在餐桌上的行为。

此外,不经意的「舔咬筷子」、「用筷子拖移餐盘」、「从筷子滴下酱料或汤汁」,也都是NG的用餐坏习惯,易让同桌食客感到失礼、不雅观,建议吃完汤类食物后,记得把筷子上沾有的汤汁滴乾净。

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