《诚实的手艺》:极简即极美,看日本工匠是如何传承民艺的

《诚实的手艺》:极简即极美,看日本工匠是如何传承民艺的

写《诚实的手艺》这本书的作者美帆Sauser Miho,是编辑、专职作家。出生于东京,毕业于上智大学文学部历史科,分别于上海外国语大学和上海交通大学留过学。2005年起旅居上海,目前在东京、上海两地游走,为日本和中国杂志采访并撰稿,致力于在中日之间搭建文化桥梁。并被《生活》杂志聘为特约编辑,访遍日本各地,持续进行着手工艺专题的采访。

《诚实的手艺》是一本讲述日本“民艺”发展和传承的与我们的生活息息相关的书,它分为三个部分,第一部分给我们分享了日本各地独有的手艺发展史,第二部分给我们分享了部分日本民艺继承人是如何将传统手艺和现代风潮结合起来进行传承的,第三部分讲的是日本民艺馆的诞生及其创始人柳宗理先生对日本民艺发展的贡献。

书中的第一部分,从二风谷木雕、厚思织、爱奴刺绣到福井县的越前打刃物、和纸、漆器,再到京都府的各种“唐物”等,详细介绍了包括北海道、延手县、东京都、石川县、福井县、京都府、和歌山县和冲绳县在内的8个地方共26种手艺的发展历史和现状。

下面,我将从三个方面来讲述日本工匠是如何传承民艺的。

《诚实的手艺》:极简即极美,看日本工匠是如何传承民艺的

一 在日本得到传承的“唐物”

一项传统手艺能够在饱经世事风霜之后留存下来,是非常难能可贵的。尤其是在这个经济、科技都发展飞速的年代,每个人都步履匆匆,急于求成,很少有人能够把脚步慢下来,让躁动的心安静下来去感受“慢”的好处。

书中讲到的每项手艺都是传承了百年以上的,那些靠自己的双手去追求极致生活美的匠人,让我深感佩服。相比于日本工匠的纯粹、专一和他们的传承者的坚持,我真的觉得我们中国人对传统手艺实在是太不爱惜了,尤其是看到讲“唐物”的部分,这种感觉更加强烈。

“唐”泛指中国,“唐物”并不仅限于来自唐代的东西,也有来自宋、元、明等时期的产物,比如精美的陶瓷、华美的丝绸等。古代的日本对舶来品十分崇拜,把从海外来的珍贵物品全部称为“唐物”。

日本传统手工艺有很多是我们中国发明之后传过去的,然而我们并没有把那些珍宝传承下来,反而是日本工匠通过自己的努力和坚持让那些看似平常实则美妙异常的民艺品得以留存并受人珍视。

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二 源自中国的铁瓶和即将失传的手艺

1.中国的铁瓶

书中提到起源于我们中国的铁瓶,因为工序复杂,制作时间长,供不应求。

仁左卫门先生说:“中国的铁瓶热持续升温,也有从中国直接到访的客人。然而必须经过一百多道工序才能制作完成的铁瓶一年的产量也仅有一百多个,无法一一满足,订单都要等待半年以上。”

“很多客人再三表示无论如何都想要御釜屋的铁瓶,很多人说两三年都可以等,这让我们很欣慰。实际情况是生产能力已达极限。产量已经很小,一旦客户觉得是不良品就不卖出去了。偶尔也有些瑕疵,客人会觉得这也是自成一派的亮点,但是即使这个人觉得好,传到下一代下下一代后如果不能用,也称不上好。所以我们只售卖能够使用一两百年的东西。如此这般,订单越积越多,现在正发愁没有时间创作呢。”

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2.即将失传的松烟墨制作手艺

我是一个书法爱好者,所以对书中讲述松烟墨的那一篇章印象特别深刻。堀池雅夫先生我日本唯一一个将古老的松烟墨以古法复兴的人,因为没有继承人,也是最后一个制作松烟墨的人。二十多年前,他从东京搬到熊野的深山,独自一人研制这项古老的技法,像一种修行。

书中讲到,炼取10千克松烟,需要500千克带有油脂的松木,经过100小时的燃烧才能得到。他告诉我们,全世界最懂黑色,最明白墨色变化的,并非具有墨文化的中国,而是北欧。这真是出乎人的意料。

“北欧春夏很短,冬季黑夜漫长,因此人们很早就开始企盼春天,白天常常会盯着云层看。云中有白有黑,有各种颜色,极昼时的天空也是如此。所以北欧人能很快领悟到墨色微妙的变化。”

只可惜,制作松烟墨的手艺快要失传了,不舍又无奈,真希望能够有年轻人可以把这门珍贵的手艺传承下来。

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三 拥有工匠精神的她,用一生的时间把一件事做到极致

“工匠精神”一词,最早出自于聂圣哲,他培养出来的一流木工匠士,正是来自于这种精神。

工匠精神,是指工匠对自己的产品精雕细琢,精益求精、更完美的精神理念。工匠们喜欢不断雕琢自己的产品,不断改善自己的工艺,享受着产品在双手中升华的过程。工匠们对细节有很高要求,追求完美和极致,对精品有着执着的坚持和追求,把品质从99%提高到99.99%,其利虽微,却长久造福于世。

书的封面,是一双苍老的手在织布,很有画面感,而那双手的主人就就是现年九十多岁、至今仍然坚持亲自织布的平良敏子女士。她是2000年被日本认定的“人间国宝”,她用毕生的经验讲述了美丽至极的芭蕉布是如何做成的,其中细节的繁琐与精确让人震撼。

日本著名美学家柳宗悦在他的著作《芭蕉布物语》中这样写道:“现今,很难找到这样美丽的布了。无论何时凝视,总会被它的真实打动。”

人生有几件事是能够坚持一生的?用一生的时间把一件事做到极致,就是工匠精神。如果我们每个人都能像平良敏子一样,何愁文化瑰宝无以为继呢?

《诚实的手艺》:极简即极美,看日本工匠是如何传承民艺的

总结

《诚实的手艺》是历史价值和艺术价值并存的生活美学类丛书,它不但内容翔实,而且装帧精美,图文并茂的排版,让人看后爱不释手,拿起来就不舍得再放下去。

从这么美好的书里,不但可以习得新知识,还能提高审美意识和艺术情操。让我看到了传统手工艺独特的美,美的东西不一定是色彩艳丽夺人眼球的,它也可以朴实无华。极简就是极美。

看完这本书,我觉得如何学习并发扬日本工匠的传承精神以传承我们的中华民族之美是一个值得探讨的问题。

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