东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

日本桥:从江户到东京

东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

  在东京站的东北方向不远处,有一片从江户时代起就极其繁华热闹的地区——日本桥。很多游客都听说过这个名字,却并不会将这里列为必游之处。甚至当途径日本桥时,都不会注意到这座桥两侧独特的装饰。也难怪,这处”桥叠桥”式的城市景观,很容易就会淹没在来来往往的车流中。

 然而,就是这座被遮挡起来的日本桥,却是日本交通史上的里程碑。在桥两侧并立的高楼大厦中,也隐藏着许多象征着历史变迁的店铺。与它们对话,就是与东京城市历史对话。

  日本桥这个地名,早在江户时代就广为人知。1604年,建立江户幕府不久的德川家康为了整备全国的道路网而建起日本桥,将此地设为东海道、中山道、日光街道、奥州街道和甲州街道共5条驿道的起点。当时的日本桥是木造的,经历过若干次烧毁与重建。现在人们看到的日本桥建于1911年,是第19代桥体,建筑材料也由木材变成了石材。

东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

  在东京第一次举办奥运会的前一年,也就是1963年,为了迎接奥运会的到来,首都高速公路架在了日本桥上方,将这座拥有300多年历史的名桥遮在阴影之下。著名作家东野圭吾的小说《麒麟之翼》的开篇,就有这样一段描写:”有一个十来人的旅行团正走过日本桥,看上去像是一群中国游客。他们抬头看着上面的高速公路往前走。他们在说什么呢?巡查想。肯定在问为什么这么美丽的桥上却有条大煞风景的高速公路吧。导游肯定会告诉他们,这是当年为举办东京奥运会而建的高速公路,因为征不到土地,只好建成现在这个样子。”

 如果想找一本书作为日本桥参观前后的阅读参考,那么《麒麟之翼》无疑是最合适的,书名就源自日本桥中央两侧灯柱下的麒麟雕像。雕像每侧各有两尊,每一尊都舒展着气派的翅膀,威风凛凛。原本没有翅膀的麒麟在日本桥被安上了翅膀,象征的正是人们从这里”起飞”,奔向日本各地。

东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

  人们为什么要从日本桥”起飞”?答案就在桥面正中央的”道路元标”上。正如前文所说,从江户时代起,这里就是5条驿道的起点,而到了现代社会,驿道变成了国道,数量还增加了两条。如今,共有7条国道从这里出发,北通青森,西至大阪,构成了日本全国交通网的重要部分。日本其他地区可见的”距东京XXX公里”之类的标志,一般也都是以日本桥为起点进行计算的。 站在日本桥两侧的人行道上,可以远远镶嵌在桥面正中的”道路元标”。但是这里一年到头车来车往,行人不可能上前细看。于是人们制作了道路元标的复制品摆放在日本桥北侧西边的路旁,让慕名而来的人可以轻松拍照。

东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

  不过,来到日本桥散步,看点并不只限于麒麟和道路元标。这片因交通而兴盛的区域,几百年来也是东京的商业繁华区。如今虽然高楼林立,已经不见了老房子的踪影,但是许多老字号并没有消失,而是搬进现代化的建筑,续写美妙的传奇。 荣太楼总本铺位于日本桥南侧,是一家以出售糖果和日式点心为主的老字号,于1818年创业,至今已有超过200年的历史。从创业当时起,荣太楼就没有离开过日本桥,从最开始的小摊,逐渐发展成现在的大楼。”在日本桥成长的江户人点心店”(日本橋育ちの江戸っ子菓子鋪)——荣太楼官网上的这句概括再准确不过。

  如今,荣太楼总本铺内还开设了名为”雪月花”的咖啡厅,可以坐下来品尝美味的馅蜜和小豆汤,以及红豆饭便当等传统美食。此外,这里的服务也是格外出色,态度真诚,并且将敬语运用到了极致,既保持了日式服务的规范,又满含发自内心的热情。

东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

  在日本桥北侧,也有一家独具特色的老字号,名叫NINBEN。这家一心经营鲣鱼干的老字号已经走过了320个春秋,依然充满了创新与活力。熟悉日本饮食文化的人都知道,鲣鱼干是日本料理制作高汤时非常重要的食材。将鲣鱼干这一种食材做到极致,就是NINBEN三百多年来的经营宗旨。在NINBEN的官网上写着这样一句话:这个国家的味道,从这里开始(この国の味、ここから)。 传统并不意味着保守。怎样才能让更多人品尝到鲣鱼干带来的美味,NINBEN自有办法。”日本桥高汤场”(日本橋だし場)是NINBEN推出的连锁餐厅,在日本桥有两家分店。 一家没有座位,点餐后可以站在高脚桌边品尝;另一家则相对正式,可以坐下来慢慢享用。餐厅的菜品朴素却又新颖,除了用鲣鱼高汤煮制的各种菜肉料理,还有各种季节限定的创意美食,比如在2019年的夏天,就有冰凉的高汤好炖、高汤冰激凌和冰高汤饮料登场。

东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

 在美食之外,日本桥地区的另一个地标——三越百货,也有值得专门拜访的地方。即使没有购物的计划,也不要错过三越百货里壮观的天女像。这尊天女像于1960年完成,就矗立在三越百货1层的天井处,高度直达5层。 天女象征着三越百货”真心、用心”的待客理念,自完成以来就成为了日本桥三越本店的标志。天女在祥云环绕中降临花芯之上,绚烂华丽的姿态与三越百货内古雅的装修风格相互辉映,形成了三越独有的格调。天女像前方设置了电子解说屏,可以随时点击查阅三越百货的历史与信息,也常有热情的店员守在旁边,鼓励客人们多多拍照。

东京日本桥:纵横古今,从江户时代到现代东京

  2020年夏天,东京将迎来第二次奥运会,日本桥边也已设置了大型的五环标志,迎接奥运的到来。在第一次奥运会前,人们建起高速路,挡住了这处延续几百年的风景。如今在第二次奥运会即将来临之时,人们又开始讨论该如何找回历史的面貌。据悉,待2020年东京奥运会结束后,首都高速公路在这一区段的地下化工程就将正式拉开帷幕。

  当日本桥”重见天日”的时候,这片从江户绵延到东京的繁荣,或许又会呈现出新的姿态。

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