如果你有去日本的计划,有必要收藏下(咖啡TOP10)

日本人对咖啡抱有极大热情,看看遍布各地的咖啡店就知道了!在企业集中的办公街区,每隔几十米就会有一家连锁咖啡店,从美国的星巴克,到日本本土的DOUTOR等,应有尽有。而品牌店铺林立的商业街区和静谧时尚的生活街区,则聚集了更多有个性的精品咖啡店。日本全国咖啡店有67000多家,在此小编就按照店数的多寡排名把咖啡店连锁品牌TOP10以及其特色介绍给大家!

01.スターバックス (Starbucks)1393店

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使用高品质咖啡的滤挂咖啡(drip coffee)、人气的星冰乐,还有舒适有品味的店内装潢、音乐及笑容接客的店员,都是星巴克在日本受到欢迎的原因。

虽然饮料的单价偏高(平均400~500日元),不过店内的时尚气氛,让人一踏入也不禁变得优雅起来,特别是店内也有放置沙发,想要休息的旅人可以点杯当季限定口味咖啡,边计画下一站旅途。为了让客人尽情品尝咖啡的美味,店内全席禁烟。

来到日本星巴克当然也可以依喜好客制化一杯满意的咖啡,如淋上巧克力酱、巧克力碎片,还是加倍浓缩咖啡、或将牛奶换成豆乳或无脂肪乳(部分需加价50日元)。

而日本星巴克最令人着迷的就是跟着季节变换的特别限定星冰乐(フラペチーノ Frappuccino),夏天有甜甜的巧克力、桃子口味,秋天则改为栗子口味,还有配合万圣节活动有限定的餐点。季节、地点限定推出的杯具也是星巴克迷的收藏品,如每年樱花季的樱花杯、各地限定的城市马克杯。

02.ドトール (DOUTOR)1143店

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可以跟星巴克匹敌的日本国内大型连锁咖啡店,以咖啡色及黄色做为基调的店铺设计,是日本年轻人爱去的连锁咖啡厅。因相较于其他咖啡店定价较便宜(美式咖啡1杯220日元),CP值高,也是受到日本民众欢迎的一大主因。

之外,罗多伦也提供许多餐点。如果说去星巴克是想要享受时尚咖啡的话,来罗多伦则可以平价地享用咖啡与轻食,青菜萝卜各有所好。人气的Milano 三明治的分量也能做为女生的午餐,还有今日咖啡,每天使用的咖啡豆都不一样。除了丰富的三明治选择,还有热狗、吐司及蛋糕类,也可以尝到季节限定的菜单。

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顺便说一下DOUTOR旗下的副品牌EXCELSIOR CAFFÉ,1999年创立,目前在全国有一百多家,以意式咖啡著称。如果加上这个品牌,DOUTOR开店数与星巴克不分仲伯。

03.コメダ珈琲 (KOMEDA’S )823店

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コメダ珈琲店是起源于名古屋的连锁咖啡店,虽然超过600家店数很多但不常遇到。因为位于名古屋的分店就占了超过全国店数的1/5,比起东京跟大阪加起来还多,也可以说名古屋旅游必去的景点之一。由于坚持”像街头上的自家客厅”的悠闲舒适风格,店里装潢下了不少功夫: 木材及砖块的墙壁、屋顶;宽大、有安定感的椅子、高度及宽度也讲究,较厚的桌子等等,闲静的空间吸引许多需要安静空间的上班族在此边喝咖啡边工作。如果仔细看也可以发现杯子杯缘比较厚,这也是让咖啡不要因为时间经过而冷却、让客人可以久待的贴心选择。

说到コメダ珈琲店,就想到店里名物”シロノワール”(独家创造的字,原意为黑色丹麦面包上放着白色的冰淇淋。)在松软烧制的丹麦面包上头放上冰淇淋,热与冷的结合,再随个人喜好淋上糖浆~特别的商品概念已经是店内必点、最高人气不动摇的菜单了。

还有为人津津乐道的就是每天早上11点前的「Morning Service」, 所有的饮品都会免费附赠「现烤吐司(トースト)」跟「温鸡蛋(ゆで玉子)」,假日早上也有提供,根本是买小送大的超值服务,难怪听说早上大家都来排队~

04.タリーズ (TULLY’S)717店

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来自西雅图的海外连锁咖啡店,因TULLY’S COFFEE JAPAN 在2006年成为日本伊藤园旗下公司,也可以在便利商店及自动贩卖机看到这个品牌名。店内的色调以暖色为主,有符合都会街道的摩登感。可以安静休憩的氛围为众多客人所好。

咖啡的味道较浓,以25岁以上为主打客群,使用最高品质的小果咖啡豆,对咖啡讲究的人也能满意。除了咖啡之外,红茶系的饮品也多。餐点方面除了轻食的三明治、饼干等,还可以点到意大利面及松饼。冰淇淋意外地获得大家喜爱,可以加在饮料上或跟松饼、蛋糕一起吃。

饮料也能客制化,除了奶油、巧克力酱还有蜂蜜或者加珍珠,最有趣的是可以加上一球冰淇淋(口味可选),官方也有介绍一些饮品加料的选择,让喝饮料像是在吃甜点一般,一定要试试(部分服务需加价)。要甜要苦一点、要温要热一些等等需求都可对应。

05.プロント (PRONTO)286店

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PRONTO的店铺从北海道分布至九州,是间带有异国情调的咖啡厅。以创造闲适的空间为营运哲学,白天提供早餐,午间提供意大利面或甜点,晚间却摇身一变成了酒吧!早餐共有6大选项,可以从吐司、玛芬面包、牛角面包当中做挑选,价位一律落在一个硬币左右,以丰富的内容物来说,实在是划算到无可挑剔。

06.珈琲館268店

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名字很直接的就叫「珈琲馆」,以高品质、高级咖啡闻名的咖啡店。「珈琲」的汉字是由当时研究荷兰的学者宇田川榕庵提出来了,宇田川生于1798卒于1846,故100年前的日语就是写成「珈琲」的。

曾经有品评论家对于10个连锁咖啡店的咖啡评选,「珈琲馆」胜过星巴克荣登第一名,听说可以感受到一杯杯精心而制咖啡,就算冷掉也好喝。咖啡种类多,其中炭火珈琲带有浓醇感、苦味,味道丰富香醇,用的是最高级的纪州备长炭而烘培而出,与浓郁的牛奶一起品尝可以有更浓厚的体会。整体感觉不像星巴克那般主流时尚,而是一种大人成熟感的氛围,等待着咖啡专家来品尝的低调正统。

07.星乃珈琲234店

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以松软、厚实的松饼而广获好评的星乃珈琲店,其经典的「吐司.水煮蛋套餐」,同样也是只需附饮料的钱!话虽如此,更推荐您选择的是方案中的「法式吐司套餐」。只要600日元,就可以品尝到口感绵密细致的法式吐司,佐着沙拉及水煮蛋,还可从6种咖啡中任挑一款做搭配呢!多加50日元的话,就可升级成13选,是不是十分划算呢?

08.CAFE de CRIE201店

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1994年在名古屋开首家店,开业四年就达到100家店,不过后来扩展谨慎。店里餐食主要是三明治和意面。

09.イタトマ (Itariantomato)179店

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店里意面种类丰富,价格在500至700之间。

10.ベローチェ (VELOCE)173店

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正因为日本早餐店不多,所以能在旅游时品尝到让自己心满意足的早餐,其实是件非常奢侈的事……这么想的话,推荐您一定要到CAFÉ VELOCE来觅食一下!这边也提供多款面包跟三明治,且售价皆在合理的范围内,是连日本人也很喜欢的人气店。此外,推荐您可以点选3款石窑三明治,充满嚼劲的面皮,里头扎实的夹满馅料,是相当有饱足感的餐点。可单点也可加热,对早餐特别讲究的人,请千万不要错过!

除了上述10家,其实还有许多连锁的咖啡店,各有特色。如果来日本逛街逛累了,找间咖啡馆探险吧!点个当店经典饮品或点心,洗涤旅行中的繁忙感外,也可以借机体会一下,日本咖啡店的厉害之处!

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