京都那些可爱的甜品,是梦幻的是治愈的味道

eX café(岚山)

京都那些可爱的甜品,是梦幻的是治愈的味道
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京都那些可爱的甜品,是梦幻的是治愈的味道

岚山的一栋古民家改装的甜品咖啡店,建筑的设计感看上去就像是古老的寺院或日式旅馆一般。室内既有西式的沙发空间,亦有日式的榻榻米空间,透过传统的木质门窗望出去,能看到400平米的正宗日式庭院。

这家店有一道网红的“ほくほくお団子セット”,是把日式团子放在炭火炉上烤,别出心裁又带着DIY的参与感,令它在日本10代~30代的年轻女性中人气很高。还有一道“天龍寺パフェセット”的甜品,把有机抹茶和烘焙茶做成冰淇淋球,再加上蕨饼和白玉,因为造型可爱也是ins上的常客。

koe donuts(河原町)

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众生皆苦,而你是甜甜圈。没错这是一家全京都最可爱的甜甜圈专卖店。它不仅提倡以刀叉食用甜甜圈这种新型的方式,还以“有机天然”和“地产地消”为关键词,将甜食也做得环保健康。原味和砂糖的口味是基本款,另外也有利用赤紫苏和五色豆等罕见食材制作的创新款,用颜值取胜的是一款用草莓和奶油做成的“ドーナツメルト”,仅限店内用餐。

MACCHA HOUSE 抹茶馆(河原町)

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京都市内抹茶店从前开始就很多,近年来最受欢迎的是这家抹茶馆。它在已经被京都人做了上百年文章的抹茶甜品上想出新的点子,用原本是用来装日本酒的酒枡来作为容器,设计出经典款的抹茶提拉米苏。抹茶和芝士组合的味道虽然让人惊喜,但造型比美味更吸引人,很多人就是专门要来给它拍张照。

here Kyoto(乌丸御池)

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2019年夏天的开业的新店,店主曾经在国际咖啡拉花艺术大赛上获得冠军。除了拿铁咖啡以外,法式卡纳蕾甜品深受好评,甜品师对味道非常自信,认为它是只有这里才能吃到的卡纳蕾,因此命名为“这里的卡纳蕾”。可以外带,是合适的伴手礼之选。

ぎおん徳屋(祇园四条)

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京都的和果子老铺到处都是,这家特别适合夏天,它有用全日本最高级的蕨粉和三盆糖做成的蕨饼,以及浇上番茶的柠檬刨冰,二者的搭配,成为正宗的京都口味。蕨饼的设计,像一朵盛开在京漆器里的花,惹人喜爱。

喫茶ソワレ(河原町)

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京都1948年创业的老铺喫茶店,店内装饰着各种有名的画家和雕刻家的艺术作品,自然甜品也要有些艺术气息,招牌是一款“像宝石箱一样的”苏打果冻,名叫“ゼリーポンチ”。红、蓝、紫、绿、黄等各色的果冻切成立方体,在一个高脚玻璃杯里挤得满满的,再点缀以应季的水果,该说是童年风还是少女风呢?总之是梦幻的。

けずりひや(祇园四条)

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祇园代表的冰店,特色是以像雪花一样口感的冰作为基础,再铺上一层京都本地的抹茶或是烘培茶。是甜品,也是现代京都的吃茶方式。抹茶是由伏见地区的椿堂茶铺专供的正宗高级宇治抹茶,口味不用多说,图案也充满了令人不忍破坏的艺术感,灵感来自京都的各种风物:红叶、樱花、寺院、明月……都在一碗冰里了。

喫茶ゾウ(今出川)

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2019年,从爱知县开到京都市的人气喫茶店。虽然是新开的店铺,内装和设计上却延续了昭和时代怀旧的喫茶气氛,让人产生奇妙穿越感的也包括它提供的甜品,红蓝绿三色的苏打汽水里,放上一个牛奶冰淇淋球,再点缀以红色樱桃和小象饼干,实在是太令人怀念了。

SHIN-SETSU(河原町)

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这家的招牌也是冰淇淋苏打汽水,颜色还要更加丰富一些,一字排开,总共24个种类。不同的颜色也是不同的水果口味:哈密瓜、青苹果、草莓是经典口味,番石榴、洋梨和薰衣草是新生口味。和友人一起去,每个人点一杯,就真的有种回到童年时代的感觉,店主本人也说:过去的时代里令人向往的冰淇淋苏打汽水,就是这个感觉的呀。

和カフェ 季の音(河原町)

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京都人最擅长的抹茶甜品,这家的味道最浓厚。一定要试试令它一举成名的“浓抹茶蒙布朗”,既颠覆了对抹茶的想象,又颠覆了对蒙布朗的想象。抹茶由宇治丸久小山园专供,份量惊人,以至于呈现出一种从前的抹茶甜品中未曾见过的深绿色,反而显得高雅贵气。它的味道是只属于京都的,造型也是只属于京都的。

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