日本匠人如何锻造可用一辈子的剪刀

很多人到德国旅游会买刀具,其实日本的刀具也不逊色,不说大件,单是剪刀,日本人都觉得好一点的国产剪刀用上一百年没问题,是“一生物”。

日本匠人如何锻造可用一辈子的剪刀

NHK的文化纪录片专门介绍过日本的各种剪刀,裁衣剪刀、花道剪刀、理发剪刀、园艺剪刀以及普通的文具剪刀等,从刀刃的材质、上下刀片叠合的角度、撑开的距离、固定刀片的钉子的松紧,到指环的大小、刀刃与手柄所成的角度,都凝聚着匠心。

日本真正开始制造剪刀是从明治年间开始,最早做的是裁衣剪刀。由于明治维新推崇西化,作为裁衣工具,被称为“罗纱剪”的西洋剪刀随洋服一起传入日本。“罗纱剪”一般有两个手掌长,两个指环一大一小,小的放拇指,大的放其它手指,下刀片与大指环成一直线,以便剪刀在剪裁台上移动,但它笨重不快。恰逢明治9年(1877年)颁布废刀令,日本刀匠人丢了饭碗,于是他们想到改造“罗纱剪”——用做日本刀一样的技法来做剪刀,即在软铁上包钢,一来减轻重量,二来增强剪刀的韧性,即使扭歪了,打一打就可以恢复原状,不像欧美的纯钢刀,一旦形状改变就无法复原。

日本匠人如何锻造可用一辈子的剪刀

东京金町的小作坊至今还保持着这种做法。从事剪刀制作近70年的83岁职人大河原享幸在NHK纪录片中演示了制作工序。材料选用软铁,不用磨具,也没有图纸,仅靠经验和感觉纯手工在火焰中打造出指环,并且每一把都可以叠合,是完全一样的形状。打出雏形后,在烧红的刀刃上涂上黏着剂,上面贴钢,放到火焰中烧红,由两个匠人面对面轮流一刀接一刀用长锤头的锤子打制。两人要非常默契,“需要呼吸一致”,大河原说。

上下两个刀片分别打造,但放在一起却贴合得天衣无缝。然后再放入820度的火中烧制。这个820度不是随便确定的,高于820度则刀会过脆,低于820度则成不了锐利坚硬的刀。最不可思议的是这一温度不是靠仪器测定,而是通过匠人观察火焰的颜色来把握。最后放在水中骤冷。据说平均两个匠人一天勉强能做一把传统技法的剪刀,而日本全国已经只有十几个这样的匠人。

日本匠人如何锻造可用一辈子的剪刀

比起朴素的裁衣剪,用于花道的 “花剪”(▲)就显得华丽,并且需要更快、锐利有力,能够迅速剪下花枝,否则会导致切口凌乱。同时,如茶道一样,花道的过程本身也是艺术,剪下花枝时清脆、果断而高贵的声音也是这种艺术的一部分。花道家假屋崎省吾介绍说,侍弄插花需要对剪刀了如指掌,才可以充分发挥其作用,剪出水润的样子,使花短暂的美丽以一种形态保存稍久。

日本匠人如何锻造可用一辈子的剪刀

如果有机会观赏传统的剪纸艺人表演,你一定会惊叹于艺人手中的“剪刀舞蹈”(▲)。剪纸艺人穿着和服跪在坐垫上,用夸张的动作晃动剪刀和一张白纸,边剪边念叨,简直像“落语”(传统相声)表演,然而不一会就将成品放到类投影仪上,幕布上便出现传神无比的剪影。剪纸艺人林家正乐介绍说:“剪纸表演使用长刀片的文具剪刀,为的是观众比较容易看到剪刀的动作,然后会将固定刀片的钉子稍微放松一点,这样可以剪刀动作更快,同时降低锐利程度。因为过于锐利会一不小心就剪断,要剪复杂的形状时容易剪过头。剪之前纸上不画任何图案,边剪边构图,基本整张纸都用上。”

有一个视觉骗局是,其实表演时剪刀是基本不动的,而是纸张在不断地调换方向,同时表演人的身体也会夸张地扭动,造成一种喜剧效果,与之后精妙的作品形成反差。“不仅让观众赞叹剪出的成果,也要让观众欣赏剪的过程。”这是剪纸表演中剪刀和艺人的使命。

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