嗜葱如命的日本人,真的会在感冒时屁股插大葱吗?

嗜葱如命的日本人,真的会在感冒时屁股插大葱吗?(菲李漫画)
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随着秋天的到来,

天气开始渐渐转凉,

相信有不少小伙伴和菲李一样,

一个不小心就感冒了!

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说起感冒这件事,

在中国人眼中似乎都不算是病,

最常见的解决办法就是:喝热水!

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但在日本,似乎流传着这样一种,

非常硬核的治感冒方法:屁股插大葱!

就是将大葱插进屁股里,

据说能治疗感冒。

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大概在公元8世纪左右,

葱从中国传入日本,

此后葱被神道教认为是“有灵性之物”,

葱开花会被认为是吉兆。

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在一些日本神话中,

葱常常被作为仙女的化身,

是文人雅士吟咏的对象,

日本史上还有“赏葱”的行为。

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或许也是因为上层阶级的带动,

使得后来日本民间百姓对葱非常推崇,

在食物短缺的时候,

日本人用一把葱就着米饭和酱油果腹,

这吃法有点像咱们的大葱配饭。

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这样的吃法帮助很多日本穷人,

挨过了寒冷的冬天,

因此日本人称葱为“救命草”。

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到了现在,葱几乎成为了,

日本人餐桌上必不可少的食材,

日本人煮菜会放葱丝,

烤鸡肉串中间也会串上葱段,

拉面上也会有葱花……

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其他的比如寿司、味增汤、

铁板烧和火锅中,葱更是必备的材料,

尤其在日本人眼中,

吃鸭肉必须配葱,

感觉就像咱吃烤鸭要配葱一样。

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或许正是因为这样的想法,

在日本动漫《神奇宝贝》中,

就有手持大葱当武器的大葱鸭!

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而且在日本,葱不仅仅是一种佐料,

还可以成为餐桌上的主角。

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在日本京有非常出名的“全葱宴”,

可以吃到烧玉葱、葱天妇罗、

全葱沙拉、串炸葱段等。

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虽然传说中的屁股插大葱治感冒不靠谱,

但日本人确实喜欢用葱泡酒和入药。

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或许是因为太喜欢葱了,

导致日本人在各种影视剧作品中,

都要给葱一些镜头。

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而最著名的,

无疑是当年那首超级洗脑的《甩葱歌》了。

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并且在日本,葱虽然被称为平民蔬菜,

但依旧也有所谓的土豪级葱,

比如千寿葱论价格和品质都是极品,

3公斤千寿葱,差不多就10根,

但价格能卖到200元人民币。

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并且在日本,葱商属于特殊的职业,

葱商必须世袭,而即使这样,

没有十年经验你也卖不了千寿葱。

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正因为日本人太爱葱,

因此有人说:

“相比于日本人的嗜葱如命,

作为将葱传给他们的中国人,

却似乎对葱没那么重视。”

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虽然看上去,

葱在中国人的餐桌上常常关注度不够,

可那是因为,中国的调味料更多,

自然或多或少抢走了葱的一些戏份。

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但仔细想想,

其实中国人才是真正的嗜葱如命,

一个中国人的厨房里可以没有任何食材,

但几乎不能没有葱姜蒜,

更有人曾说过:

“中国人没有葱,就几乎不会做菜了。”

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炝锅、调味、装盘点缀,

几乎都离不开葱,

有时在生活中我们会看到,

有些人吃盘炒饭、吃个包子,

都要将里面的葱段挑的干干净净,

似乎非常嫌弃葱。

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但如果哪天菜里没有了葱,

就感觉失去了一切滋味,

简单点说:不够香了!

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因为在加热的时候,

葱内所含硫化物会迅速挥发,

产生的芳香气味会渗透到其它食材中,

而中国人对菜的香味是非常在意的。

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因此在中国,

不论是北方的大葱还是南方的香葱,

都有着极高的人气,

甚至中国人还特别钟爱葱油味,

无论是饼和面,只要搭配一些葱油,

绝对香到让人无法拒绝。

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所以说,葱就是这么个神奇的存在,

虽然它们常常只是菜肴里的配角,

但能在万千中华美食中同时担任配角,

你就知道它有多重要了。

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