现在街边许多的餐饮店里
都会摆上食物模型
这样解决了食客们
光看菜单却不了解食物的不安
也因为它们能够一直保持着最好的状态
从而帮助店家吸引了不少顾客
岩崎泷三是最早制作食物模型的人
1932年出生于日本岐阜县郡上八幡的他
能接触到这一行
全是因为滴落在水面的一滴蜡
△岩崎泷三
幼年时的泷三
在点燃蜡烛的时候
不小心让一滴蜡滴到了地面的积水中
蜡油在接触水面之后
立刻形成了一朵白色的小花
那是一朵像盛开的梅花一般的花
静静地在水面上晃晃悠悠
这一幕引起了当时年幼泷三的极大兴趣
△蜡滴在水里形成的花
随着年龄的增长
这一幕也渐渐沉淀进了泷三的记忆深处
1926年日本迎来了昭和时代
在昭和时代初期
“外食文化”渐渐兴盛起来
从前都是在家自己做饭的人们
开始经常出门去到街头巷尾
那些新奇的饭店品尝来自国外的美食
但是在这些外国饭店里
尽是一些听都没听说过的料理
于是大部分的人
对于点餐根本无从下手
当时就连玻璃的展示橱窗都是十分罕见
因此有些店就算有样品
也是像小孩玩具一样抽象的模型
身处时代的变化过程中的泷三
想着如果能展现出食物的原貌该有多好
于是儿时那朵白色小花的记忆
渐渐在他的脑海里复苏
1931年27岁的泷三
与伴随了他后半生的“仿真食物”相遇了
在经过无数次试验的失败后
1932年泷三终于成功地
做成了第一个模型
这也是日本史上第一件“等比食物模型”
泷三激动地给它取名“纪念蛋包饭”
△日本史上第一件食物模型“蛋包饭”
在“纪念蛋包饭”出世之后
泷三开始了他的事业
同年他开了一家名为“岩崎制作所”的公司
公司拥有当时最高的仿真食物制作技术
以及最先进的制作模具
一举成为行业的领头者
同时泷三以模型租借的方式
迅速提升了仿真食品在市场中的价值
△当时引进了仿真食品的饭店展示柜
1955年泷三在他的家乡郡上八幡
开设了岩崎模型制造工厂
以此解决了许多人的就劳问题
渐渐地岐阜县郡上八幡就成了
日本有名的食品模型乡镇
如今的郡上八幡街上
开着许多食品模型的纪念品店
吸引了不少前来观光的游客
△郡上八幡的食品模型的纪念品店
这些模型精细生动
令人很难分得清是真是假
他们的制作过程也需要很细致
比如制作一个基础的草莓蛋糕
首先要准备一杯液体塑料
和一个草莓形状模具
▽
第一步先将液体塑料倒进草莓模具里
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接着放进170度的烤箱里烤制15分钟
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取出后的液体状塑料已经凝固成了草莓的形状
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然后再将油画颜料用喷枪给草莓上色
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接着再切下蛋糕形状的聚氨酯模型
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涂上硅胶奶油
▽
最后再放上草莓
▽
完成品完全就是一块精致可口的草莓蛋糕
自然到看不出一丝仿真的痕迹
▽
如此精美的仿真艺术品
自然受到了许多人的喜爱
有人甚至大量地收集这些仿真模型
住在日本千葉県山武郡的家庭主妇
小幡晃子近30年来
收集了8083件这样的仿真食品
这些食品模型被她按照
西餐、日料、甜品、饮品的类别
整齐的归类收纳起来
尽管如此
这些食品模型还是堆满了她的房间
她还因此破了
“收藏最多食物模型的人”的吉尼斯纪录
▽
不知道大家有没有
注意过身边的仿真食物
你会为他们的逼真而惊叹吗？
本文来自网络，本文观点不代表知日本立场，知日本仅提供信息展示。
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